太る

肉の話(続きの続きの続き)

科学の力なのか何なのか、肉に火を通せば通すほど肉汁が通常溢れ出ていってしまうのだが、 「再加熱による外側のみのよく焼き加減」と「ソースによる肉汁&油の流出防波堤」により、 肉汁も油もかなり流出を防ぐことができ、双方十二分に堪能することが出来る。 また、再加熱によって生まれた「濃縮いきなり!ステーキソース」は、 いい具合に油分が多めになっているため、 油分をブースト(増幅)させてステーキを食べること […]

肉の話(続きの続き)

ソースを加熱することで幻の調味料「濃縮いきなり!ソース」が出来上がるのだが、 今回のステーキを避けたソース加熱によるメリットはこれだけではない。 ワイルドステーキは自分で鉄板に肉を当て、 焼き加減を調節することでミディアムレア程度まで仕上げる事が出来るが、 再加熱の影響により肉の外側はミディアムからウェルダンまで焼き上がってしまうのだが、 まずそれが最高である。 一番奥深くの肉はレアのまま外側が良 […]

ワイルドステーキの究極ワイルドな食べ方

こんなマニアックな記事を呼んでいる皆様は、きっといきなり!ステーキの初心者ではないはずで、 通いなれた店を持っているはずなので、きっと理解を得れる事と思い記述していこうと思う。 自分の場合は必ずランチタイムにお店へ行き、 ワイルドステーキ450gとライス大盛り、黒烏龍茶を頼む。 因みにリニューアルされ炎上案件となったいきなり!ステーキオリジナルの黒烏龍茶の方が、 既存の烏龍茶より味が好きであり、む […]