自炊シリーズ 麻婆豆腐

自炊シリーズ 麻婆豆腐

きょうの昼休みは赤坂でミーティング。

赤坂は焼肉や和食やらなんでも揃ってますが、
中華屋さんも沢山あります。

なので、どうしてもどうしても
ムーシーローを食べたくてて。

みなさん、ムーシーロってわかりますか?
卵に豚肉にキクラゲを炒めたアレです!

ミーティング前から食欲を掻き立てて
ミーティングに挑みます。

なのに今日に限ってミーティングが、延々と2時間半、、

いつもは30分なのに今日に限ってどういうことだぁ

結局今日はランチを取る時間もなく

なので今夜は自宅で自炊。
本当はムーシーロー作りたいけど具材がない!
キクラゲなんて売ってるとこ探すのが大変!

ということでこちらで勘弁。

色は悪いですが味はなかなか!

にんにく
生姜
豆板醤
甜麺醤
オイスターソース
醤油
胡椒
ラー油

そして

フォアジャオ

そう、花山椒とか

これこれ

ピリピリ
でもクセになるコレ!

意外に簡単で
ご飯がなくても豆腐が多めで満足。

でも明日はムーシーロ食べるぞ!!